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Concentración de vitaminas antioxidantes en los alimentos y en la grasa láctea de vacas lecheras en pastoreo suplementadas con cantidades crecientes de concentrado.

por Descalzo, A.M

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Inhibition of Pseudorabies virus multiplication by an antiviral isolated from Melia azedarach L green leaves

por Descalzo, A.M., Coto, C.

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3

The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococ...

por Pega, J., Pérez, C.D., Rizzo, S., Rossetti, L., Díaz, G., Ruzal, S.M., Nanni, M., Descalzo, A.M.

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4

Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP...

por Pega, J., Rizzo, S., Pérez, C.D., Rossetti, L., Díaz, G., Ruzal, S.M., Nanni, M., Descalzo, A.M.

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5

High methoxyl pectin-methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface

por Pérez, C.D., De'Nobili, M.D., Rizzo, S.A., Gerschenson, L.N., Descalzo, A.M., Rojas, A.M.

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6

Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties

por Basanta, M.F., Rizzo, S.A., Szerman, N., Vaudagna, S.R., Descalzo, A.M., Gerschenson, L.N., Pérez, C.D., Rojas, A.M.

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7

Efecto de distintas estrategias de alimentación sobre la respuesta productiva de vacas lecheras y la calidad de la leche

por Salado, E.E
Publicado 2020
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8

Milk yield and composition and pasture ruminal digestion in grazing dairy cows receiving three levels of energy concentrate supplementation.

por Salado, E.E
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9

Productive response of dairy cows fed with different levels of totally mixed ration and pasture.

por Salado, E.E
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10

The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococ...

por Pega, J.
Publicado 2017
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11

Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP...

por Pega, J.
Publicado 2016
Otros Autores: “...Descalzo, A.M...”

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High methoxyl pectin-methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface

por Pérez, C.D
Publicado 2013
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13

Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties

por Basanta, M.F
Publicado 2018
Otros Autores: “...Descalzo, A.M...”

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