Resultados de Búsqueda por Autor

1

Nuevas herramientas para el procesamiento de cortes de carne bovina.

por Vaudagna, Sergio R.

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Artículo Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
2

Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties

por Basanta, M.F., Rizzo, S.A., Szerman, N., Vaudagna, S.R., Descalzo, A.M., Gerschenson, L.N., Pérez, C.D., Rojas, A.M.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
3

Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la extensión de vida útil de una bebida fermentada a partir de suero dulce

por Castells, M.L., Aranibar, G., Denoya, G.I., Kuba, D., Nanni, M.S., Vallejos, C., Pega, J.F., Vaudagna, S.R., TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Publicado 2017

Aportado por: Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

Enlace del recurso

other

Agregar a favoritos

Guardado en:
4

Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la extensión de vida útil de una bebida fermentada a partir de suero dulce

por Castells, M.L., Aranibar, G., Denoya, G.I., Kuba, D., Nanni, M.S., Vallejos, C., Pega, J.F., Vaudagna, S.R., TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Publicado 2017

Aportado por: Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

Enlace del recurso

other

Agregar a favoritos

Guardado en:
5

Peras y manzanas factores que afectan la calidad de los frutos

por Benítez, Celia E.
Publicado 2005
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
6

Peras y manzanas factores que afectan la calidad de los frutos

por Benítez, Celia E.
Publicado 2005
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
7

Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos

por Benítez, Celia E.
Publicado 2005
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce)

Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
8

Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos /

Publicado 2005
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
9

PERAS y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos /

Publicado 2005
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Bibliotecas (UNLPam)

Libro Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
10

Efecto de la incorporación de aditivos convencionales y concentrados de proteína láctea sobre parámetros tecnológicos y físicos de músculos bovinos cocidos mediante el sistema sous...

por Szerman, N.
Otros Autores: “...Vaudagna, Sergio R....”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

Artículo Cargando...

Agregar a favoritos

Guardado en:
11

Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties

por Basanta, M.F
Publicado 2018
Otros Autores: “...Vaudagna, S.R...”

Número de Clasificación: Cargando...
Ubicado: Cargando...

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

Registro en Scopus

DOI

Handle

Registro en la Biblioteca Digital

Capítulo de libro

Agregar a favoritos

Guardado en: