Resultados de Búsqueda por Autor

1

Nombres bulgares de las plantas silvestres de Chile i su concordancia con los nombres científicos : con observaciones sobre la aplicación técnica i medicinal de algunas especies....

por Baeza R., Víctor Manuel
Publicado 1921

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2

Los caminos invisibles de la realidad social : ensayo de sociología profunda sobre los imaginarios sociales /

por Baeza R., Manuel Antonio
Publicado 2000

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3

J�ovenes universitarios chilenos actuales y transformaciones culturales. Estudio sobre nuevas percepciones y pr�acticas = Today's young Chilean university students and cultural tra...

por Baeza R., Manuel Antonio
Publicado 2006

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Artículo
4

Globalizaci�on y homogeneizaci�on cultural = Globalization and cultural homogenization /

por Baeza R., Manuel Antonio
Publicado 2006

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Artículo
5

Mundo real, mundo imaginario social teor�ia y pr�actica de sociolog�ia profunda /

por Baeza R., Manuel Antonio
Publicado 2008

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Libro electrónico
6

Carnaval perverso: Terremoto + tsunami y saqueos en el Chile de 2010 = Perverse carnaval: Earthquake + tsunami and lootings in Chile by 2010 /

por Baeza R., Manuel Antonio
Publicado 2010

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Artículo
7

Calorimetric studies of thermal denaturation of β-lactoglobulin in the presence of polysaccharides

por Baeza, R.I., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
8

Quality characteristics of milled and cooked rice affected by hydrothermal treatment

por Bello, M., Baeza, R., Tolaba, M.P.

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JOUR
9

Effect of ball milling energy on rheological and thermal properties of amaranth flour

por Roa, D.F., Baeza, R.I., Tolaba, M.P.

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JOUR
10

Gelation of β-lactoglobulin in the presence of propylene glycol alginate: Kinetics and gel properties

por Baeza, R., Gugliotta, L.M., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
11

Whey protein concentrate/λ-carrageenan systems: Effect of processing parameters on the dynamics of gelation and gel properties

por Spahn, G., Baeza, R., Santiago, L.G., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
12

Effect of limited hydrolysis of sunflower protein on the interactions with polysaccharides in foams

por Martinez, K.D., Baeza, R.I., Millán, F., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
13

Impact of proteins-κ-carrageenan interactions on foam properties

por Carp, D.J., Baeza, R.I., Bartholomai, G.B., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
14

Interfacial and foaming properties of prolylenglycol alginates: Effect of degree of esterification and molecular weight

por Baeza, R., Sanchez, C.C., Pilosof, A.M.R., Patino, J.M.R.

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JOUR
15

κ-carrageenan - Protein interactions: Effect of proteins on polysaccharide gelling and textural properties

por Baeza, R.I., Carp, D.J., Pérez, O.E., Pilosof, A.M.R.

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JOUR
16

Adsorption and rheological properties of biopolymers at the air-water interface

por Baeza, R., Pilosof, A.M.R., Sanchez, C.C., Rodríguez Patino, J.M.

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JOUR
17

Interactions of polysaccharides with β-lactoglobulin adsorbed films at the air-water interface

por Baeza, R., Carrera Sanchez, C., Pilosof, A.M.R., Rodríguez Patino, J.M.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
18

Interactions of polysaccharides with β-lactoglobulin spread monolayers at the air-water interface

por Baeza, R., Carrera Sanchez, C., Pilosof, A.M.R., Rodríguez Patino, J.M.

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JOUR
19

Obtención de colorantes naturales a partir de semilla de algarroba para uso en fibras textiles y alimentos

por Álvarez, H., Vergara, D., Jarzinski, M., Velazco, R., Baeza, R., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Textiles. Buenos Aires, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Formosa. Formosa, AR, Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias. UCA. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Publicado 2015

Aportado por: Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

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20

Obtención de colorantes naturales a partir de semilla de algarroba para uso en fibras textiles y alimentos

por Álvarez, H., Vergara, D., Jarzinski, M., Velazco, R., Baeza, R., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Textiles. Buenos Aires, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Formosa. Formosa, AR, Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias. UCA. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Publicado 2015

Aportado por: Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

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