Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
15
Materias dentro de su búsqueda.
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Protein
Air-water interface
10
Polysaccharide
10
Gums
8
Hydrocolloid
8
article
6
polysaccharide
6
protein
6
xanthan
6
Foam
4
Foam stability
4
Proteína
4
Surface tension
4
adsorption
4
aqueous solution
4
carrageenan
4
esterification
4
film
4
flow kinetics
4
molecular dynamics
4
starvation
4
surface property
4
thermodynamics
4
viscosity
4
Drainage
3
Proteínas
3
Química
3
Adsorbed film
2
Alimentos alternativos
2
Alternative food
2
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1
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2por Oliveira, João P.B., Candreva, Ángela María, Rizzo, Gastón, Ramos, Márcio V., Oliveira, Jefferson S., Oliveira, Hermógenes D., Ary, Maria B., Docena, Guillermo Horacio, Freitas, Cleverson D.T.
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
3
-
4por Falomir Lockhart, Agustín Horacio, Villegas Castagnasso, Egle Etel, Giovambattista, Guillermo, Rogberg Muñoz, Andrés
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
5por Siano, Álvaro Sebastián
Publicado 2023Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)info:ar-repo/semantics/plan de gestión de datos info:eu-repo/semantics/data management plan acceptedVersion -
6
-
7por Picot, José Augusto, Koslowski, Horacio A., Slanac, Alcides Ludovico, Sánchez, Sebastián, De Asís, A. N.
Publicado 2022Artículo -
8
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9
-
10Artículo
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11por Zubillaga, Maria Fany, Camina, Ricardo, Orioli, Gustavo Adolfo, Failla, Mauricio, Barrio, Daniel Alejandro
Publicado 2020 -
12por Mancini Villagra, Ulises Maximiliano, da Cunha, Bianca R., Mussi Polachini, Giovana, Henrique, Tiago, da Silva, Carlos H. T. P., Feitosa, Olavo A., Fukuyama, Erica E., López, Rossana V. M., Dias Neto, Emmanuel, Daumas Nunes, Fábio, Severino, Patrícia, Tajara, Eloiza H.
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
13
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14por Doctorovich, Fabio Ariel, Bikiel, Damian Ezequiel, Pellegrino, Juan, Suarez, Sebastian, Martí, Marcelo Adrián
Publicado 2012 -
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17
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18por Picot, José Augusto, Koslowski, Horacio A., Slanac, Alcides Ludovico, Sánchez, Sebastián, De Asís, A. N.
Publicado 2020Artículo -
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