Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
11
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Deshidratación osmótica
Osmotic dehydration
9
Química
7
Congelación
3
Freezing
3
Modelado
3
Dehidrocongelación
2
Dehydrofreezing
2
Aceptación sensorial
1
Alginato de sodio
1
Alimentos
1
Almacenamiento
1
Ananas
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Análisis sensorial
1
Calabacita
1
Calcio
1
Calcium
1
Calidad
1
Calidad nutricional
1
Características fisicoquímicas
1
Carotenoides
1
Carotenoids
1
Ciencias Agrarias
1
Ciencias Exactas
1
Cinética
1
Combined methods
1
Concentración de sólidos solubles
1
Conserva de frutos
1
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1
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2
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3
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4
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5
-
6por Bianchi, Melina
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion Tesis -
7
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8
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9
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10por Massolo, Juan Facundo, Ortiz, Cristian Matías, Concellón, Analía, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
11
-
12por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor Javier
Publicado 2021Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico -
13
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14Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico
-
15
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16por Borsini, Ariel Alejandro
Publicado 2021Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Tesis doctoral acceptedVersion