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Bloque de comunicaciones científicas: Agroalimentos y subproductos de la industria

por Luna Pizarro, Patricia, Bucci, Paula, Bazalar Pereda, Mayra Saby, Danielsen Rodríguez, Karen
Publicado 2021

Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)

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Comunicación en Eventos Científicos
2

Efecto de la concentración y la temperatura de jarabes de sacarosa y fructosa en las características fisicoquímicas y aceptación sensorial del aguaymanto “Physalis peruviana L.” de...

por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor Javier
Publicado 2020

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Comunicación en Eventos Científicos
3

Efecto de la concentración y la temperatura de jarabes de sacarosa y fructosa en las características fisicoquímicas y aceptación sensorial del aguaymanto Physalis peruviana L. de...

por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor Javier
Publicado 2021

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Resumen de Comunicación en Evento Científico
4

Efecto de la concentración y la temperatura de jarabes de sacarosa y fructosa en las características fisicoquímicas y aceptación sensorial del aguaymanto Physalis peruviana L. de...

por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor Javier
Publicado 2021

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Resumen de Comunicación en Evento Científico