Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Microencapsulación
Microencapsulation
4
Aceite de chía
3
Aceites vegetales
2
Alimentos
2
Compuestos bioactivos
2
Química
2
Secado por aspersión
2
Semillas
2
Ácidos grasos omega-3
2
Aceites comestibles
1
Actividad antioxidante
1
Alginato
1
Alimentos Funcionales
1
Alimentos de origen animal
1
Alimentos funcionales
1
Anthocyanins
1
Antioxidant activity
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Antocianinas
1
Bioactive compounds
1
Biopolímeros
1
Características fisicoquímicas
1
Carotemoides
1
Carotenoides
1
Chía
1
Ciencias Exactas
1
Coacervación compleja
1
Color
1
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6por Weibel, Mario Ignacio
Publicado 2015Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion -
7por Fioramonti, Silvana Alejandra
Publicado 2016Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
8Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico
-
9
-
10
-
11
-
12por Landoni, L., Alarcon, R., Vilca, L., Chasquibol, N., Pérez-Camino, M. C., Gallardo, G.
Publicado 2020article -
13por Chasquibol, Nancy A., Gallardo, Gabriela, Gómez-Coca, Raquel B., Trujillo, Diego, Moreda, Wenceslao, Pérez-Camino, M. Carmen
Publicado 2019article -
14Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico
-
15por Csernoch, Cecilia Edith
Publicado 2023Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis doctoral acceptedVersion -
16
-
17por Jofré, Viviana, Cantoro-Fernandez, Eliana, Trillas, Fiamma, Assof, Mariela, Fanzone, Martín
Publicado 2024Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Póster -
18por Jofré, Viviana, Cantoro-Fernandez, Eliana, Trillas, Fiamma, Assof, Mariela, Fanzone, Martín
Publicado 2024Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Póster