Resultados de Búsqueda por Autor

1

Sunflower Lecithin: Application of a Fractionation Process with Absolute Ethanol

por Cabezas, Darío Marcelino, Diehl, Bernd W. K., Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2009

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo
2

Emulsifying Properties of Different Modified Sunflower Lecithins

por Cabezas, Darío Marcelino, Madoery, R., Diehl, Bernd W. K., Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2011

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo
3

Application of Enzymatic Hydrolysis on Sunflower Lecithin Using a Pancreatic PLA2

por Cabezas, Darío Marcelino, Madoery, R., Diehl, Bernd W. K., Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2010

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo
4

Application of Maillard reaction products on chia seed oil microcapsules with different core/wall ratios

por Copado, Claudia Noelia, Diehl, Bernd W. K., Ixtaina, Vanesa Yanet, Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2017

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo
5

Effect of natural antioxidants on the physicochemical properties and stability of freeze-dried microencapsulated chia seed oil

por Rodriguez, Erica Solange, Julio, Luciana Magdalena, Henning, Cynthia Patricia, Diehl, Bernd W. K., Tomás, Mabel Cristina, Ixtaina, Vanesa Yanet
Publicado 2018

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo Preprint