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1
Lecitinas hidrolizadas de girasol: obtención y aplicación en emulsiones aceite en agua (O/W)
por
Cabezas, Darío Marcelino
,
Madoery
,
R
.
,
Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2009
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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Objeto de conferencia
2
Emulsifying Properties of Different Modified Sunflower Lecithins
por
Cabezas, Darío Marcelino
,
Madoery
,
R
.
,
Diehl, Bernd W. K.
,
Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2011
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
Enlace del recurso
Articulo
3
Application of Enzymatic Hydrolysis on Sunflower Lecithin Using a Pancreatic PLA2
por
Cabezas, Darío Marcelino
,
Madoery
,
R
.
,
Diehl, Bernd W. K.
,
Tomás, Mabel Cristina
Publicado 2010
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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Articulo
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