Desarrollo de un aditivo zootécnico a base de sustratos vegetales fermentados con bacterias esporuladas y levaduras nativas con propiedades benéficas.

por Burns, Patricia
Publicado 2023

Cultivos probióticos para productos lácteos. Respuesta a nuevos desafíos tecnológicos y estrategias para mejorar cepas

por Burns, Patricia Graciela
Publicado 2011

Lactobacilos vaginales: estudio del potencial probiótico y su utilización como alternativa para restaurar el balance de la microbiota vaginal.

por Burns, Patricia Graciela
Publicado 2021

Innovación tecnológica para la incorporación de lactobacilos probióticos en quesos frescos de pasta hilada : estudios de funcionalidad

por Godoy, Lucas, Burns, Patricia
Publicado 2018

Después de la Pasteurización, la Homogeneización

por Burns, Patricia, Capra, María Luján, Vinderola, Gabriel
Publicado 2010

Rol de Limosilactobacillusfermentum Lf2 y sus exopolisacáridos (EPS) en la prevención de colitis crónica

por Ale, Elisa C., Rojas, M. Florencia, Correa Olivar, Gabriela, Peralta, Guillermo H., Burns, Patricia, Bergamini, Carina, Binetti, Ana G.
Publicado 2021

Los quesos argentinos : producción, características y nuevas propuestas

por Ale, Elisa, Bergamini, Carina, Binetti, Ana, Briggiler Marcó, Mariángeles, Burns, Patricia, Caballero, Ma. Soledad, Capra, Ma. Luján, Cuffia, Facundo, Giménez, Paula, George, Guillermo, Guglielmotti, Daniela, Mercanti, Diego, Peralta, Guillermo, Pozza, Leila, Puntillo, Melisa, Quiberoni, Andrea, Rebechi, Silvina, Vélez, Ma. Ayelén, Vénica, Claudia, Vinderola, Gabriel, Wolf, Verónica, Zacarías, Ma. Florencia
Publicado 2022

Avances y tendencias en la industria láctea: la contribución argentina desde el INLAIN

por Reinheimer, Jorge, Ale, Elisa, Audero, Gabriela, Bergamini, Carina, Binetti, Ana, Briggiler Marcó, Mariángeles, Burns, Patricia, Candioti, Mario, Capra, María Luján, Chiericatti, Carolina, Costabel, Luciana, Cuffia, Facundo, Frisón, Laura, George, Guillermo, Giménez, Paula, Guglielmotti, Daniela, Hynes, Erica, Lloréns, Desireé, Meinardi, Carlos, Mercanti, Diego, Páez, Roxana, Peralta, Guillermo, Perotti, María Cristina, Pujato, Silvina, Quiberoni, Andrea, Rebechi, Silvina, Suárez, Viviana, Vaudagna, Sergio, Vélez, María Ayelén, Vénica, Claudia, Vinderola, Gabriel, Wolf, Irma
Publicado 2021

Introducción a la Biotecnología : sus aplicaciones y alcances

por Rossetti, María Florencia, Forno, Ángela Guillermina, Attallah, Carolina, Burns, Patricia, Cabello, Julieta Virginia, Campi, Mabel, Cappellino, Luisina, Caputto, María Carolina, Cardozo, María Alejandra, Colombatti, Francisco, Comelli, Raúl Nicolás, Follonier, Adriana, Fontana, Diego, Fuselli, Antonela, Gaydou, Luisa, Gerard, Matías, Gugliotta, Agustina, Hick, Emilia, Luque, María Victoria, Mercanti, Diego, Muriel, Andrés, Prieto, Claudio César, Raineri, Jesica, Ramos, Jorge Guillermo, Re, Delfina, Reidel, Ivana Gabriela, Reyes, Marcos, Russi, Romina Cecilia, Tosolini, Ileana, Trombert, Alejandro Raúl, Tschopp, María Virginia
Publicado 2022

Desarrollo sostenible en el centro norte de la provincia de Santa Fe : Vol. 2 Sistemas productivos

por Achkar, Victoria, Aiello, Fernando, Althaus, Rafael, Álvarez, Norma Hortensia, Amweg, Ayelén, Angeli, Emanuel, Alesso, Carlos Agustín, Araujo Vieira de Souza, Jonicelia, Attallah, Carolina, Baravalle, Eduardo, Basán, Natalia, Baudracco, Javier, Bellezze, Julio, Bender, Adrián, Bergamini, Carina, Bernal, Claudio, Bertolaccini, Isabel, Bértoli, José, Binetti, Ana, Bonvin, Carolina, Bonzi, Enrique, Bouzo, Carlos, Brasca, Romina, Brondino, Carlos, Bürgi, María de los Milagros, Burns, Patricia, Buyatti, Marcela Alejandra, Cabeza, Matías, Cámara, María, Canal, Ana María, Carrara, Carlos, Carrizo, María Eugenia, Castignani, María Isabel, Castro, Damián, Ceaglio, Natalia, Ceccoli, Gabriel, Cerino, Carolina, Chelotti, José, Cian, Raúl, Culzoni, María, Curis, María Cecilia, Dallard, Bibiana, Daurelio, Lucas, Torre, María de la, De Orellana, Jorge, Del Valle, Eleodoro, Demaría, Mónica, Derita, Marcos, Díaz, Pablo, Dimundo, Carlos, Drago, Silvina, Enderle, Ana, Etcheverrigaray, Marina, Exner, Eliana, Fabiano, Silvia, Favaro, Juan Carlos, Favaro, María Alejandra, Felli, Osvaldo, Fernandez, Laura, Fontana, Diego, Formentini, Enrique, Fornasero, Laura Viviana, Fusari, Marcia Lucía, Gabriel, Paola, García Arancibia, Rodrigo, García–Effron, Guillermo, Gareis, Natalia, Gariglio, Norberto Francisco, Gastaldi, Roque, Gatti, Emanuel, Ghiberto, Pablo, Giavedoni, Julio, Giovanini, Leonardo, González, Marcela, Grabois, Marcelo, Gregoretti, Guillermina, Guastavino, Javier, Gugliotta, Agustina, Hein, Gustavo, Hernández, Silvia, Húmpola, María, Hynes, Erica, Imhoff, Silvia, Imvinkelried, Horacio, Kergaravat, Silvina, Kratje, Ricardo, Lazzarini, María Belén, Luna, Mónica, Lutz, Alejandra, Mammarella, Enrique, Manso, Ricardo, Marano, Roberto, Marelli, Belkis, Marinoni, Lorena, Matiller, Valentina, Maumary, Roxana, Mendez, Carlos, Mendez Gallarraga, Paula, Merke, Julieta, Meza, Bárbara, Micheloud, Norma, Montemurro, Milagros, Müller, Diana, Müller, Miguel, Muñoz, Fernando, Murguía, Marcelo, Nagel, Orlando, Nescier, Isabel, Oggero, Marcos, Orcellet, Viviana, Ortega, Hugo, Osan, Oscar, Osella, Carlos, Panigo, Elisa, Parra, Sergio, Pensiero, José Franciso
Publicado 2021