Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Storage time
Color
6
Potassium
6
Cucurbita moschata
4
Escherichia coli
4
Food preservation
4
Fruits
4
Ketones
4
Listeria innocua
4
Malus x domestica
4
Microbial stability
4
Organic acids
4
Oxygen
4
Potassium sorbate
4
Saccharomyces cerevisiae
4
Water activity
4
2 hydroxypropyl beta cyclodextrin
2
Adsorption
2
Antibiotics
2
Antioxidant action
2
Apple slices
2
Ascorbic
2
Ascorbic acid
2
Ascorbic acids
2
Bacteria (microorganisms)
2
Bacteriocin
2
Bread staling
2
Browning pretreatments
2
Calcium
2
Calcium chloride
2
-
1
-
2
-
3por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2010 -
4por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2009 -
5
-
6
-
7
-
8
-
9por Castro, Marcela Paola, Rojas, Ana María Luisa, Campos, Carmen Adriana, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2009 -
10
-
11
-
12JOUR
-
13JOUR
-
14
-
15
-
16JOUR
-
17