Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Organic acids
Polymers
Ascorbic acid
8
Edible films
6
Ketones
6
Polymeric networks
6
Calcium
4
Interfaces (materials)
4
Oxidation
4
Packaging materials
4
Polysaccharides
4
Water
4
Accelerating effects
2
Addition reactions
2
Agar hydrogels
2
Air storage
2
Algae
2
Antioxidant action
2
Antioxidant activities
2
Antioxidants
2
Ascorbic
2
Ascorbic Acid
2
Ascorbic acid (ASC)
2
Ascorbic acids
2
Atmospheric humidity
2
Atmospherics
2
Biodegradability
2
Biodegradable packaging
2
Biodegradable polymers
2
Browning
2
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1por León, Paula Gabriela Verónica, Lamanna, Melisa Elsa, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2008 -
2por Rojas, Ana María Luisa, León, Paula Gabriela Verónica, Flores, Silvia Karina, Pérez, Carolina Daiana
Publicado 2011 -
3por Pérez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemí, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2012 -
4por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2009 -
5
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6JOUR
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7JOUR
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8CHAP
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9JOUR
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10