Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Hortalizas
Ciencias Agrarias
4
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Carotenoides
1
Carotenoids
1
Ciencias Exactas
1
Color
1
Deshidratación osmótica
1
Firmeza
1
Gestión de la Calidad
1
Microscopía
1
Osmotic dehydration
1
Semillas
1
Solanum melongena L., chlorogenic acid, chilling injury, browning
1
Solanum melongena L., ácido clorogénico, daño por frío, pardeamiento
1
Tecnología de Alimentos
1
Temporada de cosecha
1
Vegetables
1
calidad
1
postcosecha
1
textura
1
-
1por Massolo, Juan Facundo, Concellón, Analía, Chaves, Alicia Raquel, Ortolá, María D., Castelló, Marisa, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2
-
3por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
4por Valerga, Lucía, Darré, Magalí, Zaro, María José, Arambarri, Ana María, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
5por Massolo, Juan Facundo, Ortiz, Cristian Matías, Concellón, Analía, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo