Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Food preservation
Potassium
10
Microorganisms
8
Organic acids
8
Antioxidants
6
Ascorbic acid
6
Oxygen
6
Physical properties
6
Potassium sorbates
6
Staphylococcus aureus
6
Acid hydrolysis
4
Anti-microbial activity
4
Argentina
4
Ascorbic acid hydrolysis
4
Ascorbic acids
4
Bacteria (microorganisms)
4
Color
4
Copolymer compositions
4
Cucurbita moschata
4
Edible films
4
Glucose
4
Glycerol
4
Ketones
4
Listeria
4
Listeria innocua
4
Microbial stability
4
Potassium sorbate
4
Refrigerated storages
4
Sodium chloride
4
Starch
4
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7por Pérez, Carolina Daiana, Gerschenson, Lía Noemí, Fissore, Eliana Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2015 -
8por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2010 -
9por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2009 -
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2012 -
17JOUR
-
18
-
19
-
20