Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Drops
Emulsification
10
Emulsions
10
Stability
6
Droplet size distributions
4
Polysaccharides
4
Proteins
4
Viscosity
4
Adsorption
2
Alginate
2
Back-scattering profiles
2
Citral
2
Confocal laser scanning microscopy
2
Deposition
2
Destabilization process
2
Detector effects
2
Differential cross section
2
Disaccharides
2
Drug Stability
2
Drying oils
2
Elasticity
2
Electrostatic deposition
2
Emulsifying Agents
2
Emulsion
2
Emulsion properties
2
Emulsions viscosity
2
Encapsulation
2
Flavors
2
Flocculation
2
Freezing
2
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1
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2por Pairetti, César I., Márquez Damián, Santiago, Nigro, Norberto M., Zaleski, Stéphane
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
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13JOUR
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15ARTÍCULO publishedVersion