Effect of aging and retail display conditions on the color and oxidant/antioxidant status of beef from steers finished with dg-supplemented diets

por Merayo, Manuela, Rizzo, Sergio Aníbal, Rossetti, Luciana, Pighin, Dario, Grigioni, Gabriela
Publicado 2023

Meat quality traits in beef from heifers: effect of including distiller grains in finishing pasture-based diets

por Merayo, Manuela, Pighin, Dario, Cunzolo, Sebastián, Veggetti, Mariela, Soteras, Trinidad, Chamorro, Verónica, Pazos, Adriana, Grigioni, Gabriela
Publicado 2023

Efecto del estrés calorico agudo sobre el contenido muscular de glucógeno y la calidad de carne de aves

por Gamarra, Naiara, Pighin, Darío, Gallinger, Claudia, Federico, Francisco, GrigioniI, Gabriela, Barrio, Elena del, Cardaci, Paola Patricia
Publicado 2015

Sistemas productivos porcinos y su impacto en indicadores comportamentales y fisiológicos de estrés

por Bottegal, Diego Nicolás
Publicado 2018