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Available lysine, protein digestibility and lactulose in commercial infant formulas
por
Pereyra
Gonzáles
,
A
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,
Naranjo, G.B.
,
Malec, L.S.
,
Vigo, M.S.
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2
Influence of water activity and storage temperature on lysine availability of a milk like system
por
Malec, L.S.
,
Pereyra
Gonzales
,
A
.S.
,
Naranjo, G.B.
,
Vigo, M.S.
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3
Maillard reaction kinetics in milk powder: Effect of water activity at mild temperatures
por
Pereyra
Gonzales
,
A
.S.
,
Naranjo, G.B.
,
Leiva, G.E.
,
Malec, L.S.
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