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High-dose coenzyme Q10-loaded oleogels for oral therapeutic supplementation
por
Masotta, N.E.
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Martinefski
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M.R
.
,
Lucangioli, S.
,
Rojas, A.M.
,
Tripodi, V.P.
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Stability of L-(+)-ascorbic acid in alginate edible films loaded with citric acid for antioxidant food preservation
por
De'Nobili, M.D.
,
Soria, M.
,
Martinefski
,
M.R
.
,
Tripodi, V.P.
,
Fissore, E.N.
,
Rojas, A.M.
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Cherry (Prunus avium) phenolic compounds for antioxidant preservation at food interfaces
por
Basanta, M.F.
,
Rojas, A.M.
,
Martinefski
,
M.R
.
,
Tripodi, V.P.
,
De'Nobili, M.D.
,
Fissore, E.N.
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