Resultados de Búsqueda por Autor

1

New technologies to determine solid fat content on-line

por Martini, S., Herrera, M.L., Marangoni, A.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
2

Effects of processing on kiwi fruit dynamic rheological behaviour and tissue structure

por Gerschenson, L.N., Rojas, A.M., Marangoni, A.G.

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JOUR
3

Contributions of cellular components to the rheological behaviour of kiwifruit

por Rojas, A.M, Gerschenson, L.N, Marangoni, A.G

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JOUR
4

Attenuation of ultrasonic waves: Influence of microstructure and solid fat content

por Martini, S., Bertoli, C., Herrera, M.L., Neeson, I., Marangoni, A.

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JOUR
5

In situ monitoring of solid fat content by means of pulsed nuclear magnetic resonance spectrometry and ultrasonics

por Martini, S., Bertoli, C., Herrera, M.L., Neeson, I., Marangoni, A.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
6

Contribution of cellular structure to the large and small deformation rheological behavior of kiwifruit

por Rojas, A.M., Delbon, M., Marangoni, A.G., Gerschenson, L.N.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
7

Relationship between crystallization behavior, microstructure, and mechanical properties in a palm oil-based shortening

por Litwinenko, J.W., Rojas, A.M., Gerschenson, L.N., Marangoni, A.G.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
8

Análisis preliminar de biomarcadores neuronales en pacientes con migraña crónica y con trastornos mentales asociados

por Buonanotte, CF, Marangoni, A, Surur, A, Romero, D, Reginatto, G, Enders, JE
Publicado 2017

Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba

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Artículo revista
9

Development of a high methoxyl pectin edible film for retention of L-(+)-ascorbic acid

por Perez, C.D., Flores, S.K., Marangoni, A.G., Gerschenson, L.N., Rojas, A.M.

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JOUR
10

Es posible detectar pre-quirúrgicamente la ubicación correcta de un adenoma quísitico paratiroideo ectópico?

por Arja, AM, Losano, M, Rugieri, M, Castro, R, Marangoni, A, Armando, L, Ponzio, M, Ortiz, GA
Publicado 2017

Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba

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Artículo revista
11

Relative contributions of turgor, cell wall and middle lamella to the mechanical performance of vegetable tissues determined through controlled osmotic stress

por Rojas, A.M., Marangoni, A.G., Gerschenson, L.N., Latorre, M.E., de Escalada Plá, M.F.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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CHAP
12

Chilling injury a review of quality aspects

por Jackman, R. L.
Otros Autores: “...Marangoni, A....”

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