Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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gluten
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6
Gluten
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starch
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Alimentos
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casein
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enfermedad celíaca
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Agricultural products
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Alcohols
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Aspergillus oryzae
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Ciencias Exactas
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Collagen
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Contamination
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Dietary Fiber
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Differential scanning calorimetry
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Error analysis
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Flour
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Food processing
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Food products
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Fungi
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Gelatinisation
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Hydrocolloids
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Interactions
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Polynomials
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Ross equation correction
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Starch
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Trichothecenes
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Triticum
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Triticum aestivum
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Wheat flour
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2por Pellicer, Karina Edith, Huber, Bárbara, Benítez, Fabián, Bigeon, Giselda Isabel, Barbero, Rafael, Salum, Leandro, Copes, Julio Alberto
Publicado 2014Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Revision -
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5por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
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15por Arrigoni, Adriana Cecilia, Álvarez, María Paula, Arata, Agustín Francisco, Capra, Maribel
Publicado 2021Aportado por: Ciencias AgronómicasArtículo revista -
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17por Albrecht , C, Esquivel , N, Petrolla, S, Grasso , FV, Cervilla, NS, Calandri , EL
Publicado 2019Aportado por: Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de CórdobaArtículo revista -
18por Asmus, Paula
Publicado 2022Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de grado publisherVersion