Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Repositorios
6
Revistas
3
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
gluten
article
6
Gluten
4
casein
4
enfermedad celíaca
4
starch
4
Alimentos
3
Agricultural products
2
Alcohols
2
Aspergillus oryzae
2
Ciencias Exactas
2
Collagen
2
Contamination
2
Dietary Fiber
2
Differential scanning calorimetry
2
Error analysis
2
Flour
2
Food processing
2
Food products
2
Fungi
2
Gelatinisation
2
Hydrocolloids
2
Interactions
2
Polynomials
2
Ross equation correction
2
Starch
2
Trichothecenes
2
Triticum
2
Triticum aestivum
2
Wheat flour
2
-
1
-
2por Pellicer, Karina Edith, Huber, Bárbara, Benítez, Fabián, Bigeon, Giselda Isabel, Barbero, Rafael, Salum, Leandro, Copes, Julio Alberto
Publicado 2014Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Revision -
3
-
4
-
5
-
6por Asmus, Paula
Publicado 2022Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de grado publisherVersion -
7
-
8por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
9
-
10
-
11
-
12
-
13por Albrecht , C, Esquivel , N, Petrolla, S, Grasso , FV, Cervilla, NS, Calandri , EL
Publicado 2019Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
14por Arrigoni, Adriana Cecilia, Álvarez, María Paula, Arata, Agustín Francisco, Capra, Maribel
Publicado 2021Aportado por: Ciencias AgronómicasArtículo revista -
15
-
16por Albrecht , C, Esquivel , N, Petrolla, S, Grasso , FV, Cervilla, NS, Calandri , EL
Publicado 2019Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
17
-
18
-
19
-
20JOUR