Experiencia de transformación de las prácticas en curso electivo “Programa de prerrequisitos y bases para implementar HACCP”

por Pellicer, Karina Edith, Torre, Julián Horacio de la, Salum, Leandro, Copes, Julio Alberto
Publicado 2024

Estrategias de la evaluación de los aprendizajes en los cursos de tecnología y bromatología de alimentos PLAN 406 FCV-UNLP

por Pellicer, Karina, Aliverti, Virginia, Salum, Leandro, Barbero, Rafael, Aliverti, Florencia, Lasta, Gregorio E., Copes, Julio
Publicado 2016

Evaluación universitaria en tiempos de cambios: cursos de quinto año de Tecnología de los alimentos y Bromatología y Sanidad de Alimentos, de la Facultad de Ciencias Veterinarias d...

por Salum, Leandro, Torre, Julián Horacio de la, Izcurdia, Juana, Pellicer, Karina Edith, Copes, Julio Alberto
Publicado 2022

Actualización en legislación de alimentos para celíacos

por Pellicer, Karina Edith, Huber, Bárbara, Benítez, Fabián, Bigeon, Giselda Isabel, Barbero, Rafael, Salum, Leandro, Copes, Julio Alberto
Publicado 2014

TIC aplicadas para el dictado de curso electivo Programa de Prerrequisitos y Bases para Implementar Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACPP)

por Aliverti, Florencia, Pellicer, Karina, Barbero, Rafael, Bigeon, Giselda Isabel, Brusa, Victoria, Torre, Julián de la, Lasta, Gregorio E., Leaden, Patricio, Ortega, Emanuel, Salum, Leandro, Copes, Julio
Publicado 2016