Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Sensory evaluation
Hardness
6
Textures
6
Cell walls
4
Creep parameters
4
Dynamic moduli
4
Fruits
4
Histology
4
Mechanical parameters
4
Regression analysis
4
Rheological property
4
Rheology
4
Texture
4
Tissue
4
Water quality
4
Antibrowning solution
2
Apple
2
Ascorbic acids
2
Atmospheric humidity
2
Blanching
2
Chromatographic analysis
2
Citral
2
Compression testing
2
Correlation methods
2
Creep
2
Cut pear
2
Dehydration
2
Double compression
2
Drying
2
Elastic compliance
2
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6Publicado 2013
-
7por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
8JOUR
-
9
-
10JOUR
-
11