Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Edible films
Starch
22
Glycerol
20
Ascorbic acid
14
Water
14
Manihot esculenta
12
Organic acids
12
Anti-microbial activity
8
Antioxidants
8
Ascorbic acids
8
Atmospheric humidity
8
Biopolymers
8
Microorganisms
8
Nisin
8
Physical properties
8
chemistry
8
Antimicrobial activity
6
Biodegradability
6
Browning
6
Calcium
6
Edible film
6
Films
6
Interfaces (materials)
6
Mechanical properties
6
Packaging
6
Pectins
6
Polymeric networks
6
Polymers
6
Potassium sorbate
6
Rate constants
6
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21
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22
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23
-
24por Flores, Silvia Karina, Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2007 -
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33
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34JOUR
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35JOUR
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36
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38JOUR
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40