Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Bread quality
Breadmaking
6
Food products
4
Anti-nutritional
2
Anti-staling
2
Avrami
2
Bread
2
Breadmaking process
2
Butternut
2
Carbohydrases
2
Chemical compositions
2
Ciencias Exactas
2
Cucurbita moschata
2
Derived products
2
Dietary fibre
2
Digital imaging
2
Enzyme
2
Enzymes
2
Fermentation
2
Fermentation process
2
Fibers
2
Fibre fractions
2
Image quality
2
Influence of water
2
Juglans cinerea
2
Nutritional benefits
2
Phytase
2
Phytases
2
Phytate
2
Quality
2
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2por Valerga, Lucía, Quintero Ruiz, Natalia Andrea, Concellón, Analía, Puppo, María Cecilia
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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