Desarrollo del laboratorio de análisis sensorial del INTI para asistencia técnica a la industria alimentaria

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ariosti, A., Fernández, M. R., Castañeda, R., Montero, H., Svensen, A., Renaud, V., Tomada, L., Solá, I., INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR, INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, INTI-Carnes. Buenos Aires, AR, INTI-Industrialización de alimentos. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, precompetitivo
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	INTI 2002
Materias:	Industria alimentaria Análisis sensorial Laboratorios Asistencia técnica INTI Calidad
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHb70a.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Ejemplares similares

Primera acreditación ISO 43/ILAC G13 para laboratorio proveedor de ensayos de aptitud en Argentina
por: Castañeda, Roberto, et al.
Publicado: (2010)

Entrevistas 2012
por: INTI-Diseño Industrial. Buenos Aires, AR
Publicado: (2012)

Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
por: Pérez Elortondo, F. J. Francisco José Pérez Elortondo
Publicado: (2022)

Control de calidad sensorial de leche en polvo para exportación
por: Ottonello, S, et al.
Publicado: (2007)

Interacción envase-producto: avances en las metodologías de detección de causas de problemas de olor y sabor de productos alimenticios envasados
por: Fernández, María Raquel, et al.
Publicado: (2000)

El CITIP como Laboratorio de Referencia para la certificación de aptitud sanitaria de tuberías plásticas para agua potable. El rol del INTI
por: Giménez, R., et al.
Publicado: (2002)

Análisis sensorial de snack de pescado mediante paneles entrenados y consumidores
por: Montero, H., et al.
Publicado: (2015)

Análisis sensorial de snack de pescado mediante paneles entrenados y consumidores
por: Montero, H., et al.
Publicado: (2015)

Protocolo de calidad para queso reggianito; Fecha de oficialización: 16 de enero de 2008. Resolución SAGPyA Nº: 16/2008
por: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. SAGPyA. Buenos Aires, AR, et al.
Publicado: (2007)

Test para evaluación de alteraciones olfatorias (tesTEO) parte II: primer ensayo con individuos
por: Herrera, L., et al.
Publicado: (2013)

Test para evaluación de alteraciones olfatorias (tesTEO) parte II: primer ensayo con individuos
por: Herrera, L., et al.
Publicado: (2013)

El INTI y el valor noticia local : un proceso vivo
por: Yanniello, A.H., et al.
Publicado: (2013)

El INTI y el valor noticia local : un proceso vivo
por: Yanniello, A.H., et al.
Publicado: (2013)

Capacidades tecnológicas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial
por: Zimmermann, Alan, et al.
Publicado: (2012)

Caracterización del queso Goya
por: Cañameras, C., et al.
Publicado: (2004)

Sumar con diseño; anuario del programa de diseño 2009
por: INTI-Programa de Diseño. Buenos Aires, AR
Publicado: (2010)

INTI-Córdoba, referente nacional en mediciones angulares
por: Bellelli, Diego, et al.
Publicado: (2013)

Anuario 2011
por: INTI-Diseño Industrial. Buenos Aires, AR
Publicado: (2012)

Desarrollo de una metodología para medición del impacto de proyectos de cooperación internacional en la industria
por: Grünhut, E., et al.
Publicado: (1998)

Metodología para la caracterización sensorial de quesos argentinos
por: Montero, H., et al.
Publicado: (2007)

Aplicación de la mejora de la productividad en el laboratorio de Ensayos Físicos (INTI- Caucho)
por: Potarsky, K., et al.
Publicado: (2007)

Anuario 2012
por: INTI-Diseño Industrial. Buenos Aires, AR
Publicado: (2013)

Implantación de acciones para el uso eficiente de la energía en las dependencias del INTI
por: Pionetti, Osvaldo, et al.
Publicado: (2004)

Desarrollo de metodología de evaluación de causas de problemas sensoriales en alimentos envasados
por: Fernández, M. R., et al.
Publicado: (1998)

El desarrollo local sustentable
por: Martínez, Enrique, et al.
Publicado: (2008)

Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida
por: Pérez-Elortondo, F.J. Francisco José Pérez Elortondo

Evaluación sensorial de queso reggianito; Su relación con algunos parámetros físico-químicos y ácidos grasos libres volátiles
por: Montero, H., et al.
Publicado: (2002)

Compatibilidad electromagnética para equipos electrónicos
por: Fórmica, Daniel, et al.
Publicado: (2011)

Coupelage de la dominance temporelle des sensations à des mesures hédoniques dynamiques pour l'étude des associations vin-fromage
por: Pino, Fernando, et al.
Publicado: (2017)

Anuario 2010
por: INTI-Diseño Industrial. Buenos Aires, AR
Publicado: (2010)

Estudio de la alteración sensorial de producto farináceo en contacto con envases plásticos
por: Munizza, G., et al.
Publicado: (2013)

Estudio de la alteración sensorial de producto farináceo en contacto con envases plásticos
por: Munizza, G., et al.
Publicado: (2013)

Los alumnos ayudan a escuchar
por: Tribiño, Gerardo, et al.
Publicado: (2013)

Ventajas y desventajas de los espejitos de colores; entrevista al Ing. Enrique Martínez, Presidente de INTI
por: Rusi, Ambar, et al.
Publicado: (2007)

Métodos de control; Evaluación sensorial
por: Barda, Nora, et al.
Publicado: (2015)

Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento; Implementación en pequeñas empresas lácteas
por: Robert, L., et al.
Publicado: (2002)

La textura del queso Goya; comparación entre el método sensorial y métodos reológicos
por: Castañeda, R., et al.
Publicado: (2004)

Desarrollo de una metodología de análisis sensorial aplicada a concursos queseros
por: Montero, H., et al.
Publicado: (2007)

Identidad visual de las Jornadas de Desarrollo e Innovación
por: Cervera, M., et al.
Publicado: (2000)

Metodología para la creación de un Centro de Investigación y Desarrollo Regional o para la implementación de una nueva línea de trabajo y/o servicio
por: Brunetto, P., et al.
Publicado: (2000)