Estudio de calidad microbiológica y fisicoquímica de los quesos concursos Mercoláctea 2005-2010
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INTI-Lácteos
2011
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Quesos Calidad Concursos Microbiología de alimentos Características fisicoquímicas Análisis microbiológico Análisis fisicoquímico Quesería Bacterias coliformes Humedad |
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Quesos Calidad Concursos Microbiología de alimentos Características fisicoquímicas Análisis microbiológico Análisis fisicoquímico Quesería Bacterias coliformes Humedad Espinosa, V. Sarquis, S. Demaría, M. González, M. Giraudo, F. Macías, B. Kuba, D. Palacios, I. Rodríguez, G. Nabais, S. Giraudo, C. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR Encuentro de primavera 2011 Estudio de calidad microbiológica y fisicoquímica de los quesos concursos Mercoláctea 2005-2010 |
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