La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina

La variabilidad climática local constituye uno de los factores naturales más  significativos en los procesos y dinámicas que ocurren en un determinado paisaje. Por esta razón, es importante conocer los montos pluviométricos y su distribución temporal, como así también la recurrencia y magnitud de ev...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Maidana, Mario Maximiliano, Contreras, Félix Ignacio, Vasek, Olga Myriam
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades 2022
Materias:
Variabilidad climática
Bacterias lácticas
Precipitación
Suelo
Argentina
Environment
Climatic variability
Lactic acid
Bacteria
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/50259
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-50259
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-502592024-11-15T11:01:36Z La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina Climatic variability as a condition for the presence of native lactic bacteria, northwest of the province of Corrientes. Argentina Maidana, Mario Maximiliano Contreras, Félix Ignacio Vasek, Olga Myriam Variabilidad climática Bacterias lácticas Precipitación Suelo Argentina Environment Climatic variability Lactic acid Bacteria La variabilidad climática local constituye uno de los factores naturales más  significativos en los procesos y dinámicas que ocurren en un determinado paisaje. Por esta razón, es importante conocer los montos pluviométricos y su distribución temporal, como así también la recurrencia y magnitud de eventos de inundación y sequía. Por otra parte, el conocimiento de la presencia de bacterias lácticas en función de las condiciones ambientales es de sumo interés, tanto para la producción de quesos artesanales como industriales. En este marco, el objetivo de este trabajo fue relacionar la presencia de bacterias lácticas autóctonas en ambientes naturales y las características del paisaje asociadas a la variabilidad climática local. Los resultados permitieron demostrar que la situación ambiental al momento del muestreo, se relacionó directamente con la capacidad de crecimiento de las cepas de bacterias  lácticas bajo estudio en condiciones in vitro. Local climate variability constitutes one of the most significant natural factors in the processes and dynamics that occur in a specific landscape. For this reason, it is important to know the amounts of precipitations, its temporal distribution, and the recurrence and magnitude of flood and drought events. Within this framework, the aim of this work was to relate the presence of autochthonous lactic acid bacteria in natural environments to the characteristics of the landscape associated with local climatic variability. The results showed that the environmental situation at the moment of sampling was directly related to the growth capacity of the lactic acid bacteria strains under study in in vitro conditions. Knowing about the presence of lactic acid bacteria in relation to natural environmental conditions is of great interest, both for artisanal and industrial cheese production as well. 2022-09-06T18:34:25Z 2022-09-06T18:34:25Z 2021-01-14 Artículo Maidana, Mario Maximiliano, Contreras, Félix Ignacio y Vasek, Olga Myriam, 2012. La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina. Geográfica digital. Resistencia: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades, vol. 17, no. 34, p. 81-92. E-ISSN 1668-5180. http://dx.doi.org/10.30972/geo.17344427 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/50259 spa https://revistas.unne.edu.ar/index.php/geo/article/view/4427 http://dx.doi.org/10.30972/geo.17344427 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 81-92 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades Geográfica digital, 2020, vol. 17, no. 34, p. 81-92
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Variabilidad climática
Bacterias lácticas
Precipitación
Suelo
Argentina
Environment
Climatic variability
Lactic acid
Bacteria
spellingShingle Variabilidad climática
Bacterias lácticas
Precipitación
Suelo
Argentina
Environment
Climatic variability
Lactic acid
Bacteria
Maidana, Mario Maximiliano
Contreras, Félix Ignacio
Vasek, Olga Myriam
La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
topic_facet Variabilidad climática
Bacterias lácticas
Precipitación
Suelo
Argentina
Environment
Climatic variability
Lactic acid
Bacteria
description La variabilidad climática local constituye uno de los factores naturales más  significativos en los procesos y dinámicas que ocurren en un determinado paisaje. Por esta razón, es importante conocer los montos pluviométricos y su distribución temporal, como así también la recurrencia y magnitud de eventos de inundación y sequía. Por otra parte, el conocimiento de la presencia de bacterias lácticas en función de las condiciones ambientales es de sumo interés, tanto para la producción de quesos artesanales como industriales. En este marco, el objetivo de este trabajo fue relacionar la presencia de bacterias lácticas autóctonas en ambientes naturales y las características del paisaje asociadas a la variabilidad climática local. Los resultados permitieron demostrar que la situación ambiental al momento del muestreo, se relacionó directamente con la capacidad de crecimiento de las cepas de bacterias  lácticas bajo estudio en condiciones in vitro.
format Artículo
author Maidana, Mario Maximiliano
Contreras, Félix Ignacio
Vasek, Olga Myriam
author_facet Maidana, Mario Maximiliano
Contreras, Félix Ignacio
Vasek, Olga Myriam
author_sort Maidana, Mario Maximiliano
title La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
title_short La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
title_full La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
title_fullStr La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
title_full_unstemmed La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina
title_sort la variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la provincia de corrientes, argentina
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades
publishDate 2022
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/50259
work_keys_str_mv AT maidanamariomaximiliano lavariabilidadclimaticacomocondicionantedepresenciadebacteriaslacticasautoctonasnoroestedelaprovinciadecorrientesargentina
AT contrerasfelixignacio lavariabilidadclimaticacomocondicionantedepresenciadebacteriaslacticasautoctonasnoroestedelaprovinciadecorrientesargentina
AT vasekolgamyriam lavariabilidadclimaticacomocondicionantedepresenciadebacteriaslacticasautoctonasnoroestedelaprovinciadecorrientesargentina
AT maidanamariomaximiliano climaticvariabilityasaconditionforthepresenceofnativelacticbacterianorthwestoftheprovinceofcorrientesargentina
AT contrerasfelixignacio climaticvariabilityasaconditionforthepresenceofnativelacticbacterianorthwestoftheprovinceofcorrientesargentina
AT vasekolgamyriam climaticvariabilityasaconditionforthepresenceofnativelacticbacterianorthwestoftheprovinceofcorrientesargentina
_version_ 1832346189297614848

Ejemplares similares