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Relaciones espaciales de cepas de Lactococcus lactis autóctonas de Corrientes con características de importancia industrial georreferenciadas, las características climatológicas y...

por Maidana, Mario Maximiliano
Publicado 2024

Aportado por: RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)

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2

Biodiversity of wild Lactococcus lactis and their geo-spatial relationship with the environment

por Maidana, Mario Maximiliano, Contreras, Félix Ignacio, Vasek, Olga Myriam
Publicado 2024

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3

La variabilidad climática como condicionante de presencia de bacterias lácticas autóctonas noroeste de la Provincia de Corrientes, Argentina

por Maidana, Mario Maximiliano, Contreras, Félix Ignacio, Vasek, Olga Myriam
Publicado 2022

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4

Comparación tecnológica de agente coagulante artesanal y comercial en la maduración de quesos

por Valenzuela López, José Alejandro, Falcione, Lucía Florencia, Maidana, Mario Maximiliano, Vasek, Olga Myriam
Publicado 2021

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5

Intercambio de experiencias productivas sobre quesos artesanales en San Luis del Palmar, Corrientes

por Falcione, Lucía Florencia, Valenzuela López, José Alejandro, Sin, Cynthya Solange, Maidana, Mario Maximiliano, Musigh, Alfredo J., Vasek, Olga Myriam
Publicado 2022

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