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1

Multi-attribute temporal descriptive methods in sensory analysis applied in food science: protocol for a scoping review

por Visalli, Michel, Galmarini, Mara Virginia
Publicado 2022

Aportado por: Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)

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Artículo

2

Multi-attribute temporal descriptive methods in sensory analysis applied in food science: a systematic scoping review

por Visalli, Michel, Galmarini, Mara Virginia
Publicado 2024

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Artículo

3

Advances in representation and analysis of mono and multi-intake Temporal Dominance of Sensations data

por Galmarini, Mara Virginia, Visalli, Michel, Pschlich, P.
Publicado 2022

Aportado por: Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)

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4

Use of temporal sensory evaluation methods with consumers: a position paper

por Visalli, Michel, Galmarini, Mara Virginia, Schlich, Pascal
Publicado 2024

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5

Use of multi-intake temporal dominance of sensations (TDS) to evaluate the influence of cheese on wine perception

por Galmarini, Mara Virginia, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, Pascal
Publicado 2019

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Artículo

6

Wine and cheese : two products or one association? : a new method for assesing wine-cheese pairing

por Galmarini, Mara Virginia, Dufau, Lucie, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, Pascal
Publicado 2020

Aportado por: Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)

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Artículo

7

Wine and cheese : two products or one association? : a new method for assesing wine-cheese pairing

por Galmarini, Mara Virginia, Dufau, Lucie, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, Pascal
Publicado 2019

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Documento de trabajo

8

Could time-intensity by a trained panel be replaced with a progressive profile done by consumers? A case on chewing-gum

por Galmarini, Mara Virginia, Symoneaux, R., Visalli, Michel, Zamora, María Clara, Schlich, Pascal
Publicado 2019

Aportado por: Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)

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Artículo

9

Static vs. dynamic liking in chewing gum : a new approach using a background task and a natural setting

por Galmarini, Mara Virginia, Symoneaux, R., Visalli, Michel, Zamora, María Clara, Schlich, Pascal
Publicado 2019

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10

Could time-intensity by a trained panel be replaced with a progressive profile done by consumers? A case on chewing-gum

por Galmarini, Mara Virginia, Symoneaux, R., Visalli, Michel, Zamora, María Clara, Schlich, Pascal
Publicado 2019

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11

Wine and cheese : two products or one association? : a new method for assesing wine-cheese pairing

por Galmarini, Mara Virginia, Dufau, Lucie, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, Pascal
Publicado 2019

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