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Vasco, M. F.
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Métodos de prevención del deterioro de zanahoria mínimamente procesada.
por
Vasco
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M.F
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2
Efectividad del escaldado por microondas de zanahorias (Daucus carota L. ssp. sativus) cv. Chantenay mínimamente procesadas
por
Vasco
,
M.F
Publicado 2013
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Libro
3
Caracterización de films usados como recubrimientos en zanahorias mínimamente procesadas
por
Vasco
,
M
.
F
.
,
Campañone, Laura Analía
,
Agnelli, Miriam Eliana
Publicado 2016
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SEDICI (UNLP)
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4
Uso de recubrimientos comestibles para limitar los cambios nutricionales y fisiológicos en zanahorias mínimamente procesadas
por
Vasco
,
M
.
F
.
,
Campañone, Laura Analía
,
Agnelli, Miriam Eliana
Publicado 2016
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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Objeto de conferencia
5
Uso de recubrimientos comestibles de alginato para preservar la calidad de zanahorias mínimamente procesadas
por
Vasco
,
M
.
F
.
,
Campañone, Laura Analía
,
Agnelli, Miriam Eliana
Publicado 2017
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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Objeto de conferencia
6
Recubrimientos comestibles para retardar el deterioro de productos hortícolas mínimamente procesados
por
Vasco
,
M
.
F
.
,
Torres, M. F.
,
Campañone, Laura Analía
,
Agnelli, Miriam Eliana
Publicado 2015
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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