Resultados de Búsqueda por Autor

1

Actividad Antioxidante de las fracciones Hidrofílicas y Lipofílicas de Rubus idaeus Autunm Bliss (frambuesa) y Rubus fruticosus Jumbo (mora)

por Rossi, Y. E., Maestri, D., Lespinard, A. R.
Publicado 2024

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

Enlace del recurso

conferenceObject
2

Estudio cinético de la degradación térmica de antocianinas en pulpas y jugos de frambuesa

por Rossi, Y. E., Moroni, F., Massolo, Juan Facundo, Rodoni, Luis María, Vicente, Ariel Roberto, Lespinard, Alejandro Rafael
Publicado 2017

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Objeto de conferencia