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Estudio de la aplicación de tratamientos térmicos suaves y antioxidantes de origen natural a manzanas frescas cortadas
por
Rodríguez
Arzuaga
,
Mariana
Publicado 2015
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Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)
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Tesis de maestría
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2
Fórmulas lácteas infantiles en polvo: efecto de la composición, el procesamiento y el almacenamiento sobre las propiedades tecnológicas y funcionales
por
Rodríguez
Arzuaga
,
Mariana
Publicado 2022
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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