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CHIA
PROTEINAS VEGETALES
5
AMARANTO
2
GELIFICACION
2
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2
PH
2
QUINOA
2
ABSORCION DE AGUA
1
ADSORCION
1
AISLAMIENTO
1
CINETICA
1
EMULSION
1
ESPUMA
1
GRASA
1
-
1por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo -
2por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo -
3por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2020
Artículo -
4por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío“...Elsevier...”
Publicado 2020
Artículo -
5por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, Cecilia“...Elsevier...”
Publicado 2019
Artículo