Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Protein-polysaccharide interactions
3
Air-water interface
2
Coacervate
2
Denaturation
2
Differential scanning calorimetry
2
Fluid interfaces
2
Food emulsion
2
Food foam
2
Food hydrocolloid
2
Gels
2
Oil-water interface
2
Polysaccharide
2
Protein
2
Protein polysaccharide interactions
2
Digital images analysis
1
Experimental design
1
Thermodynamic compatibility
1
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"protein polysaccharide interactions" » "protein polysaccharide interaction" (Expander búsqueda), "protein polysaccharide interaccion" (Expander búsqueda)
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-
1Materias: “...Protein polysaccharide interactions...”
JOUR -
2
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3por Hidalgo, María Eugenia, Armendariz, Mirta, Wagner, Jorge Ricardo, Risso, Patricia HildaMaterias: “...Protein-polysaccharide interactions...”
Publicado 2017
article artículo publishedVersion -
4Materias: “...Protein-polysaccharide interactions...”
JOUR -
5