Resultados de búsqueda - "glass transition"

21

Effect of relative humidity on shrinkage and color changes in dehydrated strawberry

por Agudelo-Laverde, L.M., Acevedo, N., Schebor, C., Buera, M.P.
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

SER

Agregar a favoritos

Guardado en:
22

A study of acid-catalyzed sucrose hydrolysis in an amorphous polymeric matrix at reduced moisture contents

por Del Pilar Buera, M., Chirife, J., Karel, M.
Materias: “...glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
23

A new procedure to analyze glass-transition peaks in polymers

por Matteó, Claudia Leda, Goyanes, Silvia Nair
Publicado 1996
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
24

Structural relaxation in glasses: Numerical exploration of variables of Narayanaswamy and Moynihan's model

Publicado 2003
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
25

A new procedure to analyze glass-transition peaks in polymers

por Matteo, C.L., Goyanes, S.N.
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
26

Structural relaxation in glasses: Numerical exploration of variables of Narayanaswamy and Moynihan's model

por Viollaz, P.E., Alzamora, S.M., Nieto, A.B.
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
27

Retention of β-galactosidase activity as related to Maillard reaction, lactose crystallization, collapse and glass transition in low moisture whey systems

por Burín, Leila, Buera, María del Pilar
Publicado 2004
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
28

Water Activity, Glass Transition and Microbial Stability in Concentrated/Semimoist Food Systems

por Buera, María del Pilar
Publicado 1994
Materias: “...glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
29

Caking process and microstructural changes of wall materials used in spray-drying process

Publicado 2015
Materias: “...Glass transition temperature...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
30

Retention of β-galactosidase activity as related to Maillard reaction, lactose crystallization, collapse and glass transition in low moisture whey systems

por Burin, L., Jouppila, K., Roos, Y.H., Kansikas, J., Buera, M.P.
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
31

Caking process and microstructural changes of wall materials used in spray-drying process

por Porras-Saavedra, J., Palacios-González, E., Yáñez-Fernández, J., Mazzobre, M.F., Buera, M.P., Alamilla-Beltrán, L.
Materias: “...Glass transition temperature...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

SER

Agregar a favoritos

Guardado en:
32

Water Activity, Glass Transition and Microbial Stability in Concentrated/Semimoist Food Systems

por CHIRIFE, J., MARÍA DEL BUERA, P.
Materias: “...glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
33

Determination of glassy state by cryo-SEM and DSC in cryopreservation of mint shoot tips by encapsulation–dehydration

por Schneider Teixeira, Aline, González Benito, M. Elena, Molina García, Antonio D.
Publicado 2014
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo

Agregar a favoritos

Guardado en:
34

Physical characterization of cassava starch biofilms with special reference to dynamic mechanical properties at low temperatures

por Famá, Lucía Mercedes, Flores, Silvia Karina, Gerschenson, Lía Noemí, Goyanes, Silvia Nair
Publicado 2006
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
35

Physical characterization of cassava starch biofilms with special reference to dynamic mechanical properties at low temperatures

por Famá, L., Flores, S.K., Gerschenson, L., Goyanes, S.
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

JOUR

Agregar a favoritos

Guardado en:
36

In-vitro development of vitrified-warmed bovine oocytes after activation may be predicted based on mathematical modelling of cooling and warming rates during vitrification, storage...

por Sansinena, Marina, Santos, María Victoria, Chirife, Jorge, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2018
Materias: “...Glass transition...”

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Articulo Preprint

Agregar a favoritos

Guardado en:
37

New Insights in the Use of Trehalose and Modified Starches for the Encapsulation of Orange Essential Oil

por Sosa, Natalia, Zamora, María Clara, Schebor, Carolina C.
Publicado 2013
Materias: “...Glass transition temperature...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:
38

New Insights in the Use of Trehalose and Modified Starches for the Encapsulation of Orange Essential Oil

por Sosa, N., Zamora, M.C., van Baren, C., Schebor, C.
Materias: “...Glass transition temperature...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

INPR

Agregar a favoritos

Guardado en:
39

Effect of galacto-oligosaccharides: maltodextrin matrices on the recovery of Lactobacillus plantarum after spray-drying

por Sosa, Natalia, Gerbino, Oscar Esteban, Golowczyc, Marina Alejandra, Schebor, Carolina, Gómez-Zavaglia, Andrea, Tymczyszyn, Emma Elizabeth
Publicado 2016
Materias: “...Glass transition temperature...”

Aportado por: SEDICI (UNLP)

Enlace del recurso

Articulo

Agregar a favoritos

Guardado en:
40

Optical recording of stable holographic grating in a low Tg statistical copolymer covalently functionalized with an azo-dye

por D'Accorso, Norma Beatriz, Ledesma, Silvia Adriana, Goyanes, Silvia Nair
Publicado 2015
Materias: “...Low glass transition temperatures...”

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

Enlace del recurso

Enlace del recurso

Agregar a favoritos

Guardado en:

[1]
Anterior
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Siguiente
[13]