Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Emulsifying properties
5
Exudate gum
2
Interfacial activity
2
Prosopis alba
2
Química
2
Amaranth
1
Characterization
1
Chia
1
Dilatational interfacial rheology
1
Interfacial properties
1
Langmuir isotherm
1
Propiedades emulsionantes
1
Propriedades emulsionantes
1
Protein fractions
1
Protein solubility
1
Protein-rich fraction
1
Proteínas de arroz
1
Proteínas de arroz, Solubilidad proteica, Propiedades emulsionantes
1
Rice proteins
1
Rice proteins, Protein solubility, Emulsifying properties
1
Solubilidad proteica
1
Solubilidade de proteínas
1
-
1Materias: “...Emulsifying properties...”
JOUR -
2Materias: “...Emulsifying properties...”
-
3por Julio, Luciana Magdalena, Ruiz Ruiz, Jorge Carlos, Tomás, Mabel Cristina, Segura Campos, Maira RubíMaterias: “...Emulsifying properties...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Ventureira, Jorge Luis, Bolontrade, Agustín Juan, Speroni Aguirre, Francisco, David Briand, Elisabeth, Scilingo, Adriana Alicia, Ropers, Marie-Hélène, Boury, Frank, Añón, María Cristina, Anton, MarcMaterias: “...Emulsifying properties...”
Publicado 2011
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
5por Dichano, María CelesteMaterias: “...Rice proteins, Protein solubility, Emulsifying properties...”
Publicado 2024
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion