Resultados de Búsqueda por Autor

1

Impact of Prosopis alba exudate gum on sorption properties and physical stability of fish oil alginate beads prepared by ionic gelation

por Vasile, F.E., Judis, M.A., Mazzobre, M.F.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
2

Prosopis alba exudate gum as novel excipient for fish oil encapsulation in polyelectrolyte bead system

por Vasile, F.E., Judis, M.A., Mazzobre, M.F.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
3

Physicochemical, Nutritional, and Stability Aspects of a Meat Product (gluteus medius) Enriched with Encapsulated Fish Oil in Polyelectrolyte Beads Containing Prosopis alba Exudate...

por Vasile, F.E., Romero, A.M., Judis, M.A., Mazzobre, M.F.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
4

Improvement of fatty acid profile and studio of rheological and technological characteristics in breads supplemented with flaxseed, soybean, and wheat bran flours

por Osuna, M. B., Judis, M. A., Romero, A.M., Avallone, Carmen M., Bértola, Nora Cristina
Publicado 2014

Aportado por: SEDICI (UNLP)

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Articulo
5

Efectos de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos en carne de cerdo

por Pochon, D. O., Judis, M. A., Koslowski, H. A., Picot, J. A., Navamuel, J. M.
Publicado 2012

Aportado por: Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)

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Artículo revista
6

Influencia del pastizal en la concentración de CLA y Omega 6 y 3 en leche de búfalas de Corrientes, Argentina

por Patiño, E. M., Sánchez Negrette, M., Judis, M. A., Pochon, D. O., Cedrés, J. F.
Publicado 2010

Aportado por: Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)

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Artículo revista
7

Physicochemical, interfacial and emulsifying properties of a non-conventional exudate gum (Prosopis alba) in comparison with gum arabic

por Vasile, F.E., Martinez, M.J., Pizones Ruiz-Henestrosa, V.M., Judis, M.A., Mazzobre, M.F.

Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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JOUR
8

Determinación de ácidos grasos en leche bubalina (Bubalus bubalis) producida en Corrientes, Argentina

por Patiño, E. M., Judis, M. A., Guanziroli Stefani, C., Pochon, D. O., Cedrés, J. F., Doval, M. M., Romero, A., Faisal, E. L., Crudeli, G., Rebak, G.
Publicado 2008

Aportado por: Revistas UNNE - Universidad Nacional del Noroeste (UNNE)

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Artículo revista
9

Influencia del pastizal en la concentración de CLA y Omega 6 y 3 en leche de búfalas de Corrientes, Argentina. Influence of the natural pasture on the concentration of CLA and Omeg...

por Patiño, E. M.
Otros Autores: “...Judis, M. A....”

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10

Efectos de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos en carne de cerdo

por Pochon, Daniel Osvaldo
Otros Autores: “...Judis, M. A....”

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11

Efectos de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos en carne de cerdo

por Pochon, Daniel Osvaldo
Otros Autores: “...Judis, M. A....”

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12

Influencia del pastizal en la concentración de CLA y Omega 6 y 3 en leche de búfalas de Corrientes, Argentina. Influence of the natural pasture on the concentration of CLA and Omeg...

por Patiño, E. M.
Otros Autores: “...Judis, M. A....”

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