Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Yerba mate
polyphenol
Anti-oxidant activities
2
Article
2
Citrus fruits
2
Consumer profiling
2
Food storage
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Fruit juices
2
Ilex paraguariensis
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Juice blend
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Mild heat
2
Mild heats
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Polyphenol content
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Quality assessment
2
Sensory analysis
2
Turbidity
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UV-C light
2
UV-C lights
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antioxidant activity
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aroma
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beverage
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carrot juice
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consumer
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food color
2
food processing
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heat
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orange juice
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pH
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quality control
2
refrigeration
2
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1por Rodríguez Arzuaga, Mariana
Publicado 2015Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion SNRD -
2Publicado 2018
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3JOUR