Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
38
Revistas
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Materias dentro de su búsqueda.
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Texture
Textures
28
Textura
20
Rheology
16
Química
14
Color
12
Fruits
12
Structure
12
Blanching
10
Tissue
10
Apple
8
Malus x domestica
8
Regression analysis
8
Dynamic moduli
7
Ascorbic acids
6
Cell walls
6
Ciencias Informáticas
6
Creep parameters
6
Enzymes
6
Hardness
6
Histology
6
Mechanical parameters
6
Organic acids
6
Pre-Treatment
6
Rheological property
6
Viscoelasticity
6
Actinidia deliciosa
4
Calcium chloride
4
Compression testing
4
Cucumis
4
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21por Wilder, Eric Alexander
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de maestría acceptedVersion -
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25por Bengoa, Leandro Nicolás, Pary, Paola, Seré, Pablo Ricardo, Conconi, María Susana, Egli, Walter Alfredo
Publicado 2018Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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28
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29por Yamul, Diego Karim, Galmarini, Mara Virginia, Lupano, Cecilia Elena, Zamora, María Clara
Publicado 2013Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
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34por Soracco, Carlos Germán, Lozano, Luis A., Filgueira, Roberto R., Fournier, Lidia L., Sarli, Guillermo O.
Publicado 2010Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
35por Ale, Elisa Carmen
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
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