Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Quality parameters
Bread
2
Bread quality
2
Breadmaking
2
Butternut
2
Chemical compositions
2
Chromatic features
2
Color
2
Colour
2
Colour change
2
Combined treatment
2
Computer vision
2
Cross-validation technique
2
Cucurbita moschata
2
Cut pear
2
Deep fat frying
2
Dietary fibre
2
Digital image
2
Digital imaging
2
E. coli
2
Escherichia coli
2
Fibers
2
Fibre fractions
2
Food products
2
Forecasting
2
Fourier
2
Fresh-cut
2
Fruits
2
Frying
2
Hydrogen peroxide
2
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1por Rodríguez, Anabel, Rodríguez, María Marcela, Lemoine, María Laura, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
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