Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Potassium sorbate
Potassium
16
Starch
16
Zygosaccharomyces bailii
14
Microorganisms
12
Anti-microbial activity
10
Manihot esculenta
10
Physical properties
10
Zygosaccharomyces
10
Solubility in waters
8
Edible films
6
Food products
6
Glucose
6
Glycerol
6
Hydroxypropyl methylcellulose
6
Mechanical properties
6
Thermal inactivation
6
Water vapor permeability
6
Yeast
6
Antibiotics
4
Antimicrobial activity
4
Biopolymers
4
External contamination
4
Food preservation
4
HPMC
4
Lactobacillus
4
Mathematical models
4
Packaging materials
4
Potassium compounds
4
Response surface methodology
4
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1por Pérez, Leonardo Martín, Soazo, Marina del Valle, Balagué, Claudia Elizabeth, Rubiolo, Amelia Catalina, Verdini, Roxana Andrea
Publicado 2019article artículo publishedVersion -
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3
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4
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6
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7
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8
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9
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10
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11por Gliemmo, María Fernanda, Latorre, María Emilia, Gerschenson, Lía Noemí, Campos, Carmen Adriana
Publicado 2009 -
12
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13
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15
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16por Castro, Marcela Paola, Rojas, Ana María Luisa, Campos, Carmen Adriana, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2009 -
17
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18JOUR
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19JOUR
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