Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Oils
Water
6
oil
6
water
6
Emulsions
4
Interfaces (materials)
4
Lactoglobulins
4
Particle Size
4
Polysaccharides
4
Surface Properties
4
chemistry
4
emulsion
4
lactoglobulin
4
particle size
4
polysaccharide
4
surface property
4
Adsorption
2
Anthocyanins
2
Antioxidant properties
2
Antioxidants
2
Article
2
Beam plasma interactions
2
Beta-lactoglobulin
2
Bile salts
2
Biopolymers
2
Carbohydrates
2
Chitin
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Chitosan
2
Cyanidin
2
Cyanidin-3-glucoside
2
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1por Bernini, Diego Ariel
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion SNRD -
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