Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
5
Revistas
2
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Manihot esculenta
Starch
32
Glycerol
16
Mechanical properties
14
Edible films
12
Potassium sorbate
10
Tapioca starch
10
Microorganisms
8
Water vapor permeability
8
Zygosaccharomyces
8
Zygosaccharomyces bailii
8
Cassava starch
6
Drying
6
Edible film
6
Food products
6
Glass transition
6
Physical properties
6
Response surface methodology
6
Sorbates
6
pH effects
6
Anti-microbial activity
4
Anti-microbial properties
4
Atmospheric humidity
4
Biofilms
4
Chemical properties
4
Chitosan
4
Coatings
4
Cross-linking
4
Crystalline materials
4
Dioscorea trifida
4
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21
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24por Famá, Lucía Mercedes, Flores, Silvia Karina, Gerschenson, Lía Noemí, Goyanes, Silvia Nair
Publicado 2006 -
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28por Flores, Silvia Karina, Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2007 -
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