Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Functional properties
chemistry
10
Ethanol
8
Glass transition
8
Polymers
8
Proteins
8
article
8
Antioxidants
6
Beta vulgaris
6
Cell wall polymers
6
Cell wall polysaccharides
6
Cell walls
6
Cells
6
Drying
6
Extraction
6
Fruits
6
isolation and purification
6
Solubility
5
Anti-oxidant activities
4
Beta vulgaris subsp. vulgaris
4
Bioactive compounds
4
Cytology
4
Dietary fibre
4
Dietary fibre concentrates
4
Food products
4
Freeze drying
4
Fruit
4
Glucose
4
Hydrolysis
4
Microstructure
4
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1
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2
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3
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4
-
5por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
6por Buxmann, Erik Germán
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría acceptedVersion SNRD -
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19Publicado 2017
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