Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Repositorios
13
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Emulsions
Emulsification
28
Proteins
21
Stability
18
Sodium
12
Drops
10
Sodium caseinate
10
Sugar (sucrose)
10
Emulsiones
9
Droplet size distributions
8
Oils and fats
8
Polysaccharides
8
Trehalose
8
emulsion
8
Flocculation
7
Confocal laser scanning microscopy
6
Convergence of numerical methods
6
Emulsion
6
Emulsões
6
Encapsulation
6
Particle size analysis
6
Sucrose
6
Sunflower oil
6
Turbiscan
6
X ray scattering
6
oil
6
water
6
Gelation
5
Adsorption
4
Citral
4
-
1
-
2por Loyeau, Paula Andrea
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
3por Lizárraga, María Sol
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
4por Wagner, Jorge Ricardo
Publicado 2015Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Proyecto de investigación info:eu-repo/semantics/other publishedVersion -
5por Márquez, Andrés Leonardo
Publicado 2009Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
6por Márquez, Andrés Leonardo
Publicado 2009Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
7
-
8
-
9
-
10por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
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