Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
6
Revistas
2
Materias dentro de su búsqueda.
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Embutidos
Sausage
3
Alimentos de origen animal
2
Argentina
2
CIELAB
2
Carne
2
Carne de cerdo
2
Carne de porco
2
Color
2
Contaminación de alimentos
2
Contaminaçao de alimentos
2
Córdoba
2
Elaboración de alimentos
2
Food contamination
2
Food processing
2
Fungi
2
Hongos
2
Meat
2
Mioglobina
2
Myoglobin
2
Pork
2
Processamento de alimentos
2
Tecnología de los alimentos
2
Tocino
2
Trazabilidad
2
Additives
1
Aditivos
1
Análisis económico
1
Cadena de producción
1
Calidad
1
-
1
-
2por Zurbriggen, Carlos Jesús
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion -
3por Canel, Romina Soledad
Publicado 2015Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
4por Benzzo, María Teresita
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis de maestría SNRD acceptedVersion Tesis -
5
-
6por Canel, Romina Soledad
Publicado 2015Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
7por Gilbert, Guillermo Néstor
Publicado 2018Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
8por Garabello, Nicolás
Publicado 2017Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
9por Franco, Lourdes Antonella
Publicado 2023Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
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