Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Edible films
Starch
22
Glycerol
20
Ascorbic acid
14
Water
14
Manihot esculenta
12
Organic acids
12
Anti-microbial activity
8
Antioxidants
8
Ascorbic acids
8
Atmospheric humidity
8
Biopolymers
8
Microorganisms
8
Nisin
8
Physical properties
8
chemistry
8
Antimicrobial activity
6
Biodegradability
6
Browning
6
Calcium
6
Edible film
6
Films
6
Interfaces (materials)
6
Mechanical properties
6
Packaging
6
Pectins
6
Polymeric networks
6
Polymers
6
Potassium sorbate
6
Rate constants
6
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1por Cian, Raúl Esteban
Publicado 2014Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis -
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3
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4
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5
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6
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7por Pérez, Carolina Daiana, Gerschenson, Lía Noemí, Fissore, Eliana Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2015 -
8por Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2005 -
9por León, Paula Gabriela Verónica, Lamanna, Melisa Elsa, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2008 -
10por Pérez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemí, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2012 -
11
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12
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13
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14por Pérez, Carolina Daiana, Navarro, Diego Alberto, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2013 -
15
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16
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17
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18
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19
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20