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1
Obtention of dietary fibre enriched fractions from peach bagasse using ethanol pre-treatment and microwave drying
por
Fissore, Eliana Noemí
,
Latorre, María Emilia
,
Soria, Marcelo Abel
,
de Escalada Pla, Marina Francisca
,
Gerschenson, Lía Noemí
Publicado 2015
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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2
Obtention of dietary fibre enriched fractions from peach bagasse using ethanol pre-treatment and microwave drying
por
Nieto Calvache, J.E.
,
Fissore, E.N.
,
Latorre, M.E.
,
Soria, M.
,
De Escalada Pla, M.F.
,
Gerschenson, L.N.
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
De Escalada Pla, M.F.
1
Fissore, E.N.
1
Fissore, Eliana Noemí
1
Gerschenson, L.N.
1
Gerschenson, Lía Noemí
1
Latorre, M.E.
1
Latorre, María Emilia
1
Nieto Calvache, J.E.
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Soria, M.
1
Soria, Marcelo Abel
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de Escalada Pla, Marina Francisca
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