Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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CINETICA
ANTOCIANINAS
2
COLOR
2
POLIFENOLES
2
ADSORCION
1
ANTIOXIDANTES
1
CHIA
1
EMULSION
1
ESPUMA
1
FRUTOS ROJOS
1
JUGO DE FRUTAS
1
PH
1
PROCESAMIENTOS TECNICOS
1
PROTEINAS VEGETALES
1
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1por Busso Casati, Carolina, Baeza, Rosa, Sánchez, Virginia See "Sánchez, Virginia Estela", Catalano, Alejandra, López, Paula, Zamora, María Clara
Publicado 2019Artículo -
2Documento de conferencia
-
3por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, Cecilia
Publicado 2019Artículo