Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Alimentos Congelados
Química
4
Ciencias Exactas
3
Ingeniería Química
3
Carne
2
Ingeniería
2
Tecnología de Alimentos
2
Almacenamiento de Alimentos
1
Brassica oleracea L.
1
Capacidad antioxidante
1
Cinética
1
Conservación de Alimentos
1
Cultivos Agrícolas
1
Enzimas
1
Fenoles totales
1
Frutas
1
Glucosinolatos
1
Hielo
1
Industria de la Carne
1
Músculos
1
Peroxidasa
1
Tecnologia de alimentos
1
alimentos
1
calidad
1
calidad vegetales
1
carne bovina
1
congelación
1
crucíferas
1
descongelación
1
inactivación enzimática
1
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7por Darré, Magalí, Ortiz Araque, Leidy Carolina, Valerga, Lucía, Chaves, Alicia Raquel, Vicente, Ariel Roberto, Lemoine, María Laura, Concellón, Analía
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
8
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9por Pérez, John, Califano, Alicia Noemí, Santos, Victoria M., Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen